Ako pripraviť dusenú kapustu s minimálnym úsilím – recept na módne jedlo súčasnosti
Foto: z otvorených zdrojov
Vo svete, kde sme neustále obklopení zložitými gastronomickými trendmi, sa čoraz viac ľudí vracia k základným, zrozumiteľným jedlám.
Niekedy nie je najlepšie jedlo to, ktoré si vyžaduje hodinu pri sporáku, ale to, ktoré sa dá pripraviť rýchlo, je lacné a navodzuje pocit útulnosti a domova. Dusená kapusta s kuracím mäsom je práve takéto jedlo.
Vo svete, kde sme neustále obklopení zložitými gastronomickými trendmi, sa čoraz viac ľudí vracia k základným, zrozumiteľným jedlám. Nie preto, že by im chýbala fantázia, ale preto, že v úspore času, peňazí a energie je nová hodnota.
Dusená kapusta je klasika známa z detstva, ale dnes „znie“ novým spôsobom. V kombinácii s kuracím filé a zeleninou sa stáva plnohodnotným obedom alebo večerou, ktorá nezaťažuje organizmus a je vhodná pre aktívny životný rytmus, a recept je opísaný na stránke mil_alexx_pp.
Recept
Zloženie:
- biela kapusta – 700 g;
- kuracie filé – 400 g;
- olej – 15 g;
- paradajky alebo ajika – 2-3 polievkové lyžice. l;
- cibuľa – 1 ks;
- mrkva – 150 g;
- sladká paprika – 1 ks;
- cesnak – 2-3 strúčiky;
- soľ;
- čierne korenie.
Príprava
- Do veľkého hrnca nalejte olej, pridajte kuracie filé nakrájané na malé kúsky. Varte a miešajte 6-7 minút, kým mäso ľahko nezhnedne.
- Pridáme nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a sladkú papriku. Varte ešte asi 7 minút, kým zelenina nezmäkne a nezavonia.
- Vmiešajte paradajky alebo adžiku, pridajte pokrájanú kapustu, soľ a korenie.
- Dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 20 minút na miernom ohni. Nie je potrebné pridávať vodu, pretože kapusta pustí vlastnú šťavu.
- Na konci pridáme pretlačený cesnak a ešte raz premiešame.
Dusená kapusta s kuracím mäsom nie je len recept. Je to príklad toho, ako sa dá starať o obyčajné jedlo. Je vhodné pre celú rodinu, dobre sa skladuje a nevyžaduje si žiadne kulinárske výkony.